Beschreibung

Bio-Birnbaum Büschelibirne (Botzi) AOP – Fribourger Herbstsorte mit typischem Aroma

Der Bio-Birnbaum Büschelibirne, auch bekannt als Botzi-Birne AOP, ist eine traditionelle Frucht aus dem Kanton Freiburg. Diese alte, regionale Sorte wird seit Jahrhunderten kultiviert und ist untrennbar mit der Bénichon, dem traditionellen Erntedankfest, verbunden. Mit ihrem kompakten Wuchs, ihrer guten Anpassungsfähigkeit an das Höhenklima und ihrem typischen Geschmack ist sie ein echtes Kulturgut.

Kleine Frucht mit großem kulinarischem Wert

Die Früchte erscheinen in Büscheln (daher der Name) und sind regelmäßig geformt, mit einer grüngelben bis leicht gelblichen Schale. Das Fruchtfleisch ist zart gelblich, süß und saftig, mit einem charakteristischen, leicht gewürzten Aroma, das sie von anderen Sorten unterscheidet.

Diese Birne wird meist gekocht oder eingemacht genossen:

• klassisch zur Bénichon (in Rotwein oder Gewürzsud),
• als Beilage zu Wildgerichten,
• oder als Kompott und Konfitüre.

Ernte und Lagerung

• Erntezeit: September
• Verzehr: nach kurzer Reifezeit direkt nach der Ernte
• Lagerung: bis zu einem Monat an einem kühlen, luftigen Ort

Diese Birne eignet sich gut zur kurzfristigen Lagerung und bietet vielfältige Verarbeitungsmöglichkeiten im Herbst.

Robust und anpassungsfähig

• Wuchs: mittelfräftig
• Standort: auch für Höhenlagen geeignet
• Pflege: sehr pflegeleicht
• Widerstandsfähigkeit: robust und traditionell angepasst an das regionale Klima

Sie ist ideal für Liebhaber traditioneller Sorten, biologische Gärten und alle, die kulinarische Kultur erhalten wollen.

Verfügbare Baumformen

• Hochstamm (160 cm): für traditionelle Obstwiesen
• Halbstamm (120 cm): perfekt für Hausgärten
• Buschbaum (80 cm): geeignet für kleinere Flächen oder als Obsthecke

Andere Formen und Unterlagen sind auf Anfrage möglich.

Wie wähle oder kaufe ich einen Birnbaum?

Möchten Sie einen Birnbaum in Ihrem Garten oder Obstgarten pflanzen? Hier sind unsere Tipps für die richtige Wahl des Obstbaums in Bezug auf den verfügbaren Platz, die Geschwindigkeit der Fruchtbildung und die Pflegeleichtigkeit.

Wir bieten verschiedene Formen von Birnbäumen an, die für alle Gartentypen geeignet sind:

Hochstämmiger Birnbaum

Schafthöhe: 160-180 cm
Struktur: Gekrönt (4-5 Zweige) und gepfeilt

Der Hochstamm-Birnenbaum ist die stärkste Form. Er kann eine Höhe von 10-15 m erreichen und beginnt etwa 4-6 Jahre nach der Pflanzung Birnen zu produzieren (je nach Sorte).
Bei regelmäßigem Beschneiden kann er auf mindestens 5-6 m gehalten werden.
Ideal für große Gärten, Weiden oder umnatürliche Schattenbereiche zu schaffen.

Birnbaum Halbstamm

Schafthöhe: 120 cm
Struktur: Gekrönt (4-5 Zweige) und gepfeilt

Der Halbstamm-Birnbaum hat eine mittlere Wuchsstärke. Er kann 8-10 m hoch werden und beginnt nach 3-4 Jahren (je nach Sorte) Früchte zu tragen.
Bei regelmäßigem Schnitt kann er auf 4-5 m Höhe gehalten werden.
Perfekt für mittelgroße Gärten, am Rand oder in der Mitte eines Rasens, da seine Höhe einen leichten Zugang zum Mähen ermöglicht.

Buschbirne (Niederstamm)

Schafthöhe: 80 cm
Struktur: Gekrönt (4-5 Zweige) und gepfeilt

Die Strauchbirne ist eine schwachwüchsige Form. Er wird 3 bis 4 Meter hoch und trägt bereits 1 bis 2 Jahre nach der Pflanzung Früchte (je nach Sorte).
Mit einem regelmäßigen Schnitt kann er auf 2 bis 2,5 Meter Höhe gebracht werden.
Empfohlen für kleine Gärten, Terrassen, als Topfpflanze oder zur Schaffung von Obsthecken.
Seine wichtigsten Vorteile: schneller Fruchtansatz, einfache Pflege (Schnitt, Behandlung, Ernte).

Spindel

Der Sämling entspricht einem Buschbirnbaum, der jedochein Jahr jünger ist. Er benötigt daher etwas mehr Zeit, bevor er Früchte trägt. Er ist eine gute Alternative, wenn Sie die zukünftige Form Ihres Baumes selbst gestalten möchten.

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Alle von uns angebotenen Obstbäume sind von höchster Qualität und entsprechen den Normen des Verbandes Schweizerischer Baumschulen und Bio Suisse.

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Kurz gesagt: Welcher Birnbaum ist der richtige?

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Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, um eine persönliche Beratung zu erhalten, die auf Ihr Grundstück, Ihr Klima oder Ihre Sortenwünsche abgestimmt ist!

Andere Formen sind auf Anfrage erhältlich.