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Apfelbaum Berner Rosen

Diese Sorte ist derzeit bis zum Herbst ausverkauft. Ab diesem Zeitpunkt sind alle Formen wieder verfügbar. Sie können sie bereits per E-Mail vorreservieren

Herbstapfel

Ernte: Ende September
Haltbarkeit: bis September – Oktober
Fruchtfleisch: weiß bis grünlich, ziemlich dünn, saftig, typisches Aroma, erfrischend.

Besonderheiten: alte Sorte, geeignet für Höhenlagen

Verwendung: Für alle Zwecke, getrocknet, gepresst, gekocht oder roh
Apfelbaum Pinova

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Herbst- und Lagerapfel

Verbrauch: Oktober bis April
Fruchtfleisch: gelblich, knackig und saftig, leicht säuerlich, erfrischendes Aroma.
Besonderheit: sehr guter Ertrag

Verwendung: Tafelapfel, beliebt für Apfelsaft und Gebäck.
Aprikosenbaum Bergeron

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Ernte: Ende Juli – Anfang August
Frucht: mittelgroß, orange, selbstfruchtbar, mittelfrüh blühend
Fruchtfleisch: gelb, mittelfest, schmelzend, sehr süß und sehr aromatisch
Besondere Merkmale: die Walliser Aprikose par excellence
Verwendung: Tafelobst, Kuchen, Marmelade, Destillation
Aprikosenbaum Luizet

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Ernte: Ende Juli – Anfang August
Frucht: mittelgroß, orange, selbstfruchtbar, mittelfrüh blühend
Fruchtfleisch: gelb, mittelfest, schmelzend, sehr süß und sehr aromatisch
Besonderheiten: die Walliser Aprikose par excellence
Verwendung: Tafelobst, Kuchen, Marmelade, Destillation
Birnenbaum Pastorenbirne

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Herbst- und Lagerbirne

Verbrauch: Oktober bis Ende Januar
Frucht fleisch: fein, feiner Geschmack bei Reife, süß
Verwendung: Tafel- und Kochbirne

Besonderheit: auch für Höhenlagen geeignet
Ersinger Frühzwetschgen

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Frühe Pflaume

Ernte: Anfang August
Frucht: groß, rötlich-blau mit dunkelblauer Bereifung, halb selbstfruchtbar
Frucht fleisch: saftig, süß, der Kern lässt sich leicht entfernen
Besonderheiten: gut geeignet für Höhenlagen, gesunde Sorte, alte Sorte
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder verarbeitet werden.
Kirschbaum Bigarreau Burlat

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Frucht: früh, rotbraun, fleischig

Fruchtfleisch: saftig, süß, knackig, ausgezeichneter Geschmack
Besonderheiten: früh geerntet und gut haltbar
Verwendung: Tafelobst, aber auch für Süß- und Backwaren geeignet
Nashibirne Chojuro

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Japanische Birne

Verbrauch: September
Fruchtfleisch: knackig, feines Aroma, sehr saftig, süß
Besonderheiten: wenig anfällig für Krankheiten, braucht wenig Pflege
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder verarbeitet werden.
Nashibirne Hosui

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Japanische Birne

Wachstum: mittel

Verbrauch: September

Fruchtfleisch: knackig, feines Aroma mit einem leichten Geschmack nach schwarzem Tee, sehr saftig, sehr süß

Besonderheiten: wenig anfällig für Krankheiten, wenig Pflegeaufwand
Nutzung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder verarbeitet werden.
Pflaume Damassine

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Alte Sorte

Ernte: Mitte August Anfang September

Fruchtfleisch: saftig, sehr süß, selbstfruchtbar
Besonderheiten: alte und traditionelle Sorte aus dem Jura, geeignet für Höhenlagen
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder destilliert werden.
Pflaume Mirabelle von Nancy

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Ernte: Anfang September
Frucht: klein, gelb und orange auf der Sonnenseite, selbstfruchtbar
Fruchtfleisch: saftig, sehr süß
Besonderheiten: geeignet für Höhenlagen, der Schnaps ist bekannt
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder destilliert werden.
Pflaume Reine-Claude

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Ernte: Anfang August
Frucht: groß, gelbgrün, Stein löst sich schwer
Fruchtfleisch: gelb, weich, sehr süß und sehr aromatisch
Verwendung: Tafelobst, Kuchen und Marmelade, für Höhenlagen geeignet
Pflaumenbaum Hanita

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Frühe Pflaume

Ernte: August
Frucht: mittelgroß bis groß, dunkelblau,
Fruchtfleisch: sehr süß, der Kern löst sich leicht
Besonderheiten: gut geeignet für Höhenlagen, robuste Sorte
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder destilliert werden.
Pflaumenbaum Königin Victoria

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Ernte: Ende August
Frucht: groß, hellrot, purpurfarben und mit einem leichten silbrigen Belag, Stein löst sich leicht
Fruchtfleisch: goldgelb, ziemlich fest, saftig, leicht säuerlich, gut süß und aromatisch, selbstfruchtbar
Besonderheiten: geeignet für Höhenlagen, sehr ertragreich
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet werden, ideal für Kuchen und Marmelade
Quittenbaum Ronda

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Konsum: Ende Oktober bis Mitte November
Frucht: apfelförmig
Fleisch: fruchtig, süß-sauer, sehr hart
Nutzung: Für die Küche und die Verarbeitung
Quittenbaum Vranja

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Verbrauch: Mitte Oktober bis Mitte November

Frucht: birnenförmig
Fruchtfleisch: typisches, fruchtiges Aroma, leicht süßsauer, hart
Verwendung: zum Kochen und Verarbeiten