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Apfelbaum Berner Rosen

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Diese Sorte ist derzeit bis zum Herbst ausverkauft. Ab diesem Zeitpunkt sind alle Formen wieder verfügbar. Sie können sie bereits per E-Mail vorreservieren

Herbstapfel

Ernte: Ende September
Haltbarkeit: bis September – Oktober
Fruchtfleisch: weiß bis grünlich, ziemlich dünn, saftig, typisches Aroma, erfrischend.

Besonderheiten: alte Sorte, geeignet für Höhenlagen

Verwendung: Für alle Zwecke, getrocknet, gepresst, gekocht oder roh
Apfelbaum Pinova

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Herbst- und Lagerapfel

Verbrauch: Oktober bis April
Fruchtfleisch: gelblich, knackig und saftig, leicht säuerlich, erfrischendes Aroma.
Besonderheit: sehr guter Ertrag

Verwendung: Tafelapfel, beliebt für Apfelsaft und Gebäck.
Birnenbaum Pastorenbirne

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Herbst- und Lagerbirne

Verbrauch: Oktober bis Ende Januar
Frucht fleisch: fein, feiner Geschmack bei Reife, süß
Verwendung: Tafel- und Kochbirne

Besonderheit: auch für Höhenlagen geeignet
Nashibirne Chojuro

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Japanische Birne

Verbrauch: September
Fruchtfleisch: knackig, feines Aroma, sehr saftig, süß
Besonderheiten: wenig anfällig für Krankheiten, braucht wenig Pflege
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder verarbeitet werden.
Nashibirne Hosui

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Japanische Birne

Wachstum: mittel

Verbrauch: September

Fruchtfleisch: knackig, feines Aroma mit einem leichten Geschmack nach schwarzem Tee, sehr saftig, sehr süß

Besonderheiten: wenig anfällig für Krankheiten, wenig Pflegeaufwand
Nutzung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder verarbeitet werden.
Quittenbaum Ronda

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Konsum: Ende Oktober bis Mitte November
Frucht: apfelförmig
Fleisch: fruchtig, süß-sauer, sehr hart
Nutzung: Für die Küche und die Verarbeitung
Kirschbaum Bigarreau Burlat

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Frucht: früh, rotbraun, fleischig

Fruchtfleisch: saftig, süß, knackig, ausgezeichneter Geschmack
Besonderheiten: früh geerntet und gut haltbar
Verwendung: Tafelobst, aber auch für Süß- und Backwaren geeignet
Pflaume Damassine

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Alte Sorte

Ernte: Mitte August Anfang September

Fruchtfleisch: saftig, sehr süß, selbstfruchtbar
Besonderheiten: alte und traditionelle Sorte aus dem Jura, geeignet für Höhenlagen
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder destilliert werden.
Pflaume Reine-Claude

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Ernte: Anfang August
Frucht: groß, gelbgrün, Stein löst sich schwer
Fruchtfleisch: gelb, weich, sehr süß und sehr aromatisch
Verwendung: Tafelobst, Kuchen und Marmelade, für Höhenlagen geeignet
Pflaumenbaum Hanita

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Frühe Pflaume

Ernte: August
Frucht: mittelgroß bis groß, dunkelblau,
Fruchtfleisch: sehr süß, der Kern löst sich leicht
Besonderheiten: gut geeignet für Höhenlagen, robuste Sorte
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder destilliert werden.
Pflaumenbaum Königin Victoria

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Ernte: Ende August
Frucht: groß, hellrot, purpurfarben und mit einem leichten silbrigen Belag, Stein löst sich leicht
Fruchtfleisch: goldgelb, ziemlich fest, saftig, leicht säuerlich, gut süß und aromatisch, selbstfruchtbar
Besonderheiten: geeignet für Höhenlagen, sehr ertragreich
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet werden, ideal für Kuchen und Marmelade
Saturn Pfirsichbaum

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Ernte: August
Frucht: groß, flache Form, selbstfruchtbar
Fruchtfleisch: weiß, sehr süß, sehr saftig
Besonderheiten: leicht zu essen, besondere Form

Verwendung; Tafelobst

Erhältlich als 120 cm langer Halbstamm oder 80 cm langer Niederstamm.
Zuckerpflaume

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Alte Sorte

Ernte: Mitte August Anfang September
Frucht: klein, violett, selbstfruchtbar
Fruchtfleisch: saftig, sehr süß, sehr aromatisch
Besondere Merkmale: geeignet für Höhenlagen
Verwendung: Tafelfrucht, kann auch getrocknet, verarbeitet oder destilliert werden.
Zwetschgenbaum Fellenberg

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Ernte: September
Frucht: mittelgroß bis groß, dunkelblau, selbstfruchtbar
Fruchtfleisch: fest, saftig, süß, säuerlich, ausgeprägtes und angenehmes Aroma, der Kern löst sich leicht
Besonderheiten: späte Ernte, am meisten angebaut in der Schweiz
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder verarbeitet werden.
Zwetschgenbaum Schöne von Cacack’s

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Frühe Zwetschge

Ernte: August
Frucht: groß, leicht dunkelblau, selbstfruchtbar
Fruchtfleisch: fest, saftig, süß mit angenehmer Säure, der Kern löst sich leicht
Besonderheiten: frühe und regelmäßige Produktivität
Verwendung: Tafelobst, kann auch getrocknet oder verarbeitet werden.