Description
Pomme d’automne et de garde
Croissance: moyenne et colonnaire, diploïde
Récolte: début octobre
Conservation: jusqu’à mars janvier dans une bonne cave naturelle
Fruit: moyen , jaune vert parfois légèrement flammé d’orange
Chair: ferme, croquante, juteuse, fine, arôme typique
Maladies: résistante contre la tavelure, peu délicate à l’oïdium
Particularités: variété résistante, idéale pour les fermes biologiques, la vente direct, la vente en gros et le jardin familier, longue conservation
Utilisation: pomme de table, jus de pomme, cuisine
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