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Pomme de garde
Consommation: dès mi-novembre jusqu’à avril
Chair: jaune, ferme, croquante, très juteuse, sucrée avec un peu d’acidité, très aromatique
Récolte: juillet août
Fruit: grand, vert jaune, noyau se détache facilement
Chair: tendre, sucrée et rafraichissante
Utilisation: fruit de table, les tartes et confiture
Récolte: début août
Fruit: grand, vert jaune, noyau se détache difficilement
Chair: jaune, tendre, très sucrée et très aromatique
Utilisation: fruit de table, les tartes et confitures, pour l’altitude