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Pomme d’automne
Récolte: octobre
Consommation: dès la récolte
Conservation: octobre à janvier
Chair: sucrée et juteuse, croquante, harmonieux rapport sucre- acidité
Pomme d’automne et de garde
Récolte: fin septembre début octobre
Conservation: jusqu’en mars en cave naturelle
Fruit: grosseur moyenne, chair jaunâtre croquante, légèrement parfumé, juteux, excellent goût sucré acidulé
Pomme de garde
Pomme de garde
Consommation: dès mi-novembre jusqu’à avril
Chair: jaune, ferme, croquante, très juteuse, sucrée avec un peu d’acidité, très aromatique
Pomme d’automne et de garde
Consommation: d’octobre à mars
Chair: moyennement ferme, croquante, juteuse, sucrée, fine, très bel arôme
Particularités: variété résistante, idéale le jardin familier
Utilisation: pomme de table, en solitaire ou pour de petite haie, jus de pomme