Pommier Bio Cloche – Ancienne variété ProSpecieRara à l’arôme citronné et rafraîchissant

Le Pommier Bio Cloche est une vieille variété traditionnelle suisse, préservée par la fondation ProSpecieRara, reconnue pour son goût unique et sa forme originale. Son fruit en forme de cloche, d’où il tire son nom, en fait une pomme d’automne et de garde aussi belle qu’authentique.

La récolte a lieu début à mi-octobre et les fruits sont prêts à la consommation immédiatement après cueillette. Bien conservés en cave naturelle, ils se gardent jusqu’à fin février, voire mai, ce qui en fait une excellente pomme de garde. Elle est proposée en tige (160 cm), mi-tige (120 cm), basse tige (80 cm), avec d’autres formes disponibles sur demande.

Le fruit est jaune légèrement soufflé de rouge, de taille moyenne, avec une chair blanchâtre, croquante et juteuse. Son goût vif et acidulé rappelle le citron ou la rhubarbe, ce qui la distingue nettement de la plupart des pommes modernes. Cet arôme rafraîchissant et naturel est particulièrement apprécié en pomme de table, mais aussi en jus, en compote ou à l’étuvée.

Une variété rare, parfaite pour l’agriculture biologique

Ce pommier bio suisse,  en tant que variété résistante et rustique, est idéal pour les jardins familiaux, les vergers diversifiés et les fermes bio. Acheter un pommier bio comme Cloche, c’est aussi soutenir la préservation de la biodiversité fruitière suisse.

✅ Récapitulatif technique

Mini FAQ

Pourquoi s’appelle-t-elle Pomme Cloche ?
En raison de sa forme typique en cloche, très reconnaissable.

Quel est son goût ?
Elle est croquante et acidulée, avec une saveur vive qui rappelle le citron ou la rhubarbe.

Peut-on l’utiliser en jus ou en cuisson ?
Oui, elle donne un excellent jus fruité et est délicieuse cuite ou à l’étuvée.

Est-elle adaptée à la culture bio ?
Absolument. Cette variété rustique est idéale pour un verger biologique.

Comment choisir ou acheter un pommier fruitier ?

Vous souhaitez planter un pommier dans votre jardin ou votre verger ? Voici nos conseils pour bien choisir votre arbre fruitier en fonction de l’espace disponible, de la rapidité de mise à fruits et de la facilité d’entretien.

Nos différentes formes de pommiers

Nous proposons plusieurs formes de pommiers adaptées à tous les types de jardins :

Pommier haute-tige

Hauteur de tige : 160 à 180 cm
Structure : Couronné (4-5 branches) et fléché

Le pommier haute-tige est la forme la plus vigoureuse. Il peut atteindre une hauteur de 10 à 15 mètres et commence à produire des fruits environ 4 à 6 ans après la plantation (selon la variété).
Avec une taille régulière, il peut être contenu à 5-6 mètres minimum.
Idéal pour les grands jardins, pâturages ou pour créer des zones d’ombre naturelle.

 Pommier mi-tige

Hauteur de tige : 120 cm
Structure : Couronné (4-5 branches) et fléché

Le pommier mi-tige présente une vigueur moyenne. Il peut atteindre 8 à 10 mètres de hauteur et commence à fructifier au bout de 3 à 4 ans (selon la variété).
Avec une taille régulière, il peut être maintenu à 4-5 mètres.
Parfait pour les jardins de taille moyenne, en bordure ou au milieu d’un gazon, sa hauteur permet un passage facile pour la tonte.

 Pommier buisson (basse-tige)

Hauteur de tige : 80 cm
Structure : Couronné (4-5 branches) et fléché

Le pommier buisson est une forme de faible vigueur. Il atteint 3 à 4 mètres et produit des fruits dès 1 à 2 ans après plantation (selon la variété).
Avec une taille régulière, il peut être contenu à 2 à 2,5 mètres.
Recommandé pour les petits jardins, les terrasses, en pot ou pour créer des haies fruitières.
Ses principaux avantages : mise à fruits rapide, entretien facile (taille, traitement, récolte).

Scion

Le scion correspond à un pommier buisson, mais d’une année plus jeune. Il a donc besoin d’un peu plus de temps avant la mise à fruits. Il offre une belle alternative si vous souhaitez façonner vous-même la forme future de votre arbre.

Qualité garantie

Tous les fruitiers que nous proposons sont de 1ère qualité, conformes aux normes de l’Association des Pépiniéristes Suisses.

En résumé : quel pommier choisir ?

N’hésitez pas à nous contacter pour des conseils personnalisés selon votre terrain, votre climat ou vos envies de variétés !